脆皮咸豬手

呢個餸好似好易。 不過我個爐唔係正式焗爐, 所以火力唔夠。個皮唔脆, 失敗左 ：（
如果用光波爐或者微波爐, 效果應該會好好多！

材料：
1） 急凍咸豬手一隻

做法：
1）急凍咸豬手解凍
2）咸豬手用滾水煲一個鐘, 去除鹹味
3）抹乾表面水分 。放入雪櫃一晚等表面風乾 。不過我用風筒吹 , 吹左半個鐘  

4）然後用豬皮插喺豬皮相插窿。插得越多越脆

5）灑上黑椒 

6）預熱焗爐 。 豬手放入焗爐用200度焗30分鐘, 反轉再焗20分鐘。
7）焗到脆卜卜金黃色就食得