蘑菇菠蘿莎樂美腸pizza

Pizza 其實唔難整, 不過搓粉團同發酵就要花啲時間。材料鐘意放乜野都得㗎。

Pizza餅底材料：
高筋麵粉          200g
乾酵母              5g 約一茶匙
暖水                 100ml
糖                     半茶匙
鹽                     半茶匙
橄欖油              1湯匙

Pizza 餡料:
菠蘿 約2片切粒
啡蘑菇 5粒切片
莎樂美腸約10片
Mozzarella 芝士 1／4包
茄膏1／4支

做法：
1） 先做餅底。將所有餅底材料拌勻, 再用手搓成軟滑不沾手嘅粉團
2） 將粉團置於大碗, 蓋上保鮮紙. 再放入焗爐發酵約1小時（不用開爐）, 旁邊可放一碗暖水幫助酵。粉團會發大1倍
3） 預熱焗爐230度
4） 焗盤放上牛油紙, 塗上少許橄欖油。放上粉團用麵粉棒轆至薄身
5） 塗上茄膏, 鋪上其他餡料及芝士

6） 放入焗爐用230度焗15分鐘至表面金黃即成