鐵鍋雲吞雞

今晚本來出街食大排檔, 不過全日落狗屎。最後係自己煮算。因為有啲晏, 都係整個簡易版嘅雲吞雞。

材料：
新鮮雞1隻
雲吞1-2打
大白菜半個
金華火腿少許
清雞湯1L
清水0.5L

做法：
1） 雞斬件, 用1茶匙鹽及2茶匙紹酒醃30分鐘
2） 清雞湯, 清水及金華火腿煲滾
3） 加入雞件及大白菜加蓋煲滾

4） 放入雲吞滾起即成