香蔥雞蛋三文治

這個是非常簡單的早餐。雞蛋滑滑的秘訣是忌廉! 我屋企無cream，所以是但用了豆漿 （效果差不多 :p )。阿女鍾意食蔥，所以我今次的蛋治加了少許蔥。不加也可以！

材料：
雞蛋       1隻
忌廉      少許
麵包       2塊
牛油      少許
蔥花      少許

1）雞蛋加忌廉、少量鹽，打勻

2）蔥切幼粒

3）麵包搽牛油略烘

4）加油爆香蔥花

5）加蛋汁快炒5秒即成