慢煮豬鞍扒

自從買左蒸爐之後後晚晚都蒸野。其實佢仲可以做慢煮嘅餸。今次試做平時有啲鞋嘅豬扒, 效果好好。我無抽真空機，用保鮮紙一樣得。要食好野係要花啲時間, 不過係唔洗點煮, 淨係放入蒸爐2個鐘就得！

材料：
有骨豬鞍    2塊
西蘭花／蜜糖豆   少許

調味料：
鹽, 胡椒, 雜香草   少許

做法：
1） 豬鞍洗淨抹乾，兩面灑上調味料

2） 每塊用佳能密實貼包實並擠出多餘空氣

3） 放入蒸爐用60度慢煮2小時。我仲唔嘥位，放埋豉油雞入去蒸 ；）

4） 蔬菜炒熟用作拌碟
5） 完成後用平底鑊每邊略為煎香

6） 上碟切條...好靚嘅粉紅色！